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“喝完差点见太奶” 网红泰奶藏高糖高咖啡因双风险

近期爆火的泰式奶茶因咖啡因含量直逼美式咖啡,让不少人在不知情中遭受“咖啡因暴击”,出现心慌、手抖、整夜失眠等症状,网友调侃“喝完差点要见太奶”,其背后是泰奶独特的浓茶底与高糖配方共同作用的结果。泰奶即泰式奶茶,传统配方以泰式红茶粉搭配肉桂、香茅等香料,辅以炼乳、淡奶、糖冰镇而成。它和普通奶茶最大区别在于茶粉颗粒细、萃取充分,咖啡因析出更多。参考相似浓萃茶饮推算,泰奶咖啡因含量高于港式奶茶,部分品牌中杯泰奶咖啡因接近美式,远超同规格拿铁。

比如某品牌经典泰奶(中杯)的咖啡因含量为137.3毫克,高于同品牌、同规格拿铁(98.6 毫克),和标准美式接近(164.3毫克)。可是很多人都没意识到这一点,拿泰奶当普通奶茶喝,结果就是一整个“咖啡因暴击”。

有焦虑症的网友称,下午喝了一杯泰奶,过了一小时躯体化发作,完全没办法正常上班,心率直接冲到125,差点要打120:“焦虑症喝泰奶,差点真的见我太奶了。”

除咖啡因警报外,泰奶含糖量同样不容小觑。传统做法会加入大量炼乳与淡奶,高糖高脂。很多人为保留顺滑口感,不会选择低糖版本,极易造成糖分摄入超标。按营养学会建议,成人每日咖啡因摄入不超400毫克,添加糖不超25克。一杯泰奶搭配其他零食,两项指标很容易超标,饮用时务必控制分量,咖啡因敏感人群尽量避开。

9月25日 17:54 · 7浏览

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