印度宣布小米和高粱为本民族食物 并斥巨资全球推广

印度近年大力将小米和高粱塑造为“本民族食物”符号,不仅推动联合国将2023年定为“国际小米年”,更借G20、金砖等多边场合将小米端上国宴餐桌,向全球输出这一农业文化定位。过去小米在印度被视为底层劳动者的“穷人粮食”,如今通过政府、媒体和科研机构的持续推广,小米被重新包装为兼具健康价值与环境价值的“超级食品”。印度中央工业安全部队(CISF)在推进更健康、更可持续的饮食方面迈出了重要一步:显著增加了小米(又称“什里·安娜”,Shri Anna)在日常膳食中的使用。