西贝高管回应倒闭传闻：店门大排长龙生意火爆

当天晚间，西贝高级副总裁李志宏在个人账号发布朋友圈，文案写道“大半天键盘侠之后，还真耗体力。得用新菜‘冰煮草原鲜羊’补补”，并配以西贝门店排队图片及新菜品海报。李志宏现任内蒙古西贝餐饮集团高级副总裁、董事，同时担任天边品牌管理（北京）有限公司法定代表人。这条朋友圈被外界普遍解读为对倒闭传闻的间接回应。

此次风波并非毫无背景。2025年9月，罗永浩吐槽西贝“几乎全是预制菜”引发舆论危机，贾国龙随后公开反驳，双方围绕预制菜定义和消费者知情权持续交锋，西贝客流出现断崖式下跌。贾国龙曾透露，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损超6亿元。为应对亏损，西贝在2026年一季度关停102家门店，约占门店总数的30%。窄门餐眼数据显示，截至9月10日，西贝全国在营门店为226家。